“... de nuevo ¡Cariñena!”
En una denominación de origen como Cariñena, establecida en 1932, es difícil innovar. Sin embargo es agradable encontrar proyectos como el de Bodegas Añadas. La culminación de la carrera enológica de Jesús Navascués, que después de muchos años dedicado al mundo del vino, plasma en esta Bodega y en sus vinos toda su experiencia y conocimiento.
Nacho es joven y confía en Jesús, pone en sus manos la parte técnica para dedicarse a la parte comercial. Nacho me enseña las instalaciones, amplias, coherentes, funcionales... Ideales para trabajar con comodidad y flexibilidad.
El edificio es grande y moderno, con salones nobles para la celebración de eventos, salas de catas y espacios amplios para la bodega de elaboración, las barricas, la embotelladora, el almacén etc... Todo separado y bien definido, perfectamente limpio y organizado. En el subterráneo tienen incluso un cava (diseñada por mi amigo Luccianno) en la que los mejores clientes de la bodega tienen sus vinos en espacios propios que la Bodega les cede para que se conserven en perfectas condiciones.
El conocimiento de los viñedos, los suelos de la zona y la tecnología de la bodega dan como resultado la línea “Care” vinos con personalidad propia y un diseño que llama la atención por su distinción y buen gusto...
Etiquetas: vinos
Jue, 07/08/2008 - 22:12 
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