Cata de Julio realizada

La última cata antes de vacaciones tuvo como protagonistas los vinos de la D.O. Penedés.

La primera parte de la cata se dedicó a los vinos tintos de la zona: vinos que resultaron muy vegetales, simples y con un destacado protagonista: el pimiento (en cualquiera de sus estados).

La excepción se la llevó el DÈFORA 2006, un vino de cupage casi imposible en el Penedés (garnacha i cariñena al 50%) i que se parecia más un Priorat/Montsant que a un vino de esta D.O.

Los blancos fueron otra cosa: fruta blanca, flores i faciles fueron la nota fresca de la noche, aunque a algunos de los participantes le resultó que alguna de las botellas catada se asemejaba a un cava sin burbujas (producida esta sensación por las variedades utilizadas: macabeo / xarel·lo y parellada.

Una cata intimista que contó con la presencia de unos embutidos de nivelazo que nos propuso el Restaurante.

Ahora toca descansar, para coger con más fuerza la siguiente cata: D.O. CATALUNYA.

Feliz verano a tod@s y hasta la próxima cata.