catas de junio realizadas

Las catas de Junio han finalizado y hemos podido disfrutar de unos caldos interesantes y muy curiosos en la primera de las catas.
Bulgaria tiene vinos muy correctos, agradables y reconocibles realizados con cepas internacionales tanto en mono varietal como en “cupage” siendo el Hypnose el que más interesó en la cata, pero donde realmente tienen más potencial es en las uvas autóctonas, nosotros pudimos probar un vino hecho con “mavrud” al 100% y fue el más complejo de la noche, el que más dio que hablar y el que más gustó.
Si queréis sorprender a alguien o beberos un vino diferente, Bulgaria es la opción perfecta.

La cata fue muy participativa al igual que la segunda que realizamos a petición popular: una segunda de caldos de la Ribera del Duero.
En esta ocasión elegimos vinos de bodegas situadas en Valladolid y disfrutamos de la tempranillo, que sacó notas de regaliz, frutos rojos, especiados dulces y pimientas, vainillas y cremosas entre otras y le dimos un homenaje al paladar.
Los vinos de la bodega Tábula que nos trajo Manuela fueron los que más gustaron, y los caldos que nos trajo directamente Carles, Pago Senda Misa krismon de la bodega Montebaco fueron los mejores en relación calidad-precio.
Una buena representación de la Ribera que maridaron a la perfección con las tapas de autor que nos preparó Giovanni, cocinero del restaurante.

Gracias a todos los que asistieron por hacer de las catas de Junio una realidad.

Nos vemos en la siguiente