Otra pequeña utilidad para que puedas descargar: la rueda de los aromas del vino.
Lo tenÃamos en formato flash en la web, pero ahora lo podrás descargar y usar de forma gratuita.
Clickando en la imagen se abrirá un archivo pdf, que podréis imprimir
Recuerda que todos los artÃculos, archivos, textos, etc... de la web están bajo licencia Creative Commons
Esta mañana he tenido la oportunidad de ir a Biocultura: feria lÃder en alimentación biológica y multisectorial de los productos y servicios relacionados con el medio ambiente y la calidad de vida.
No soy muy amigo de este tipo de ferias; básicamente por el tipo de gente que pulula y porque la mayorÃa de los productos que ofertan se escapan de mis estructuras.
Pero he ido con el objetivo de probar vinos ecológicos, difÃciles de encontrar y probar comida "sana".
Entre los vinos que he podido probar, destaco los de la bodega de la D.O. Costers del Segre Casa Pardet y los de la D.O. Toro Nuntiavini.
Y ya que estoy os transcribo un texto explicativo sobre los vinos ecológicos
¿Qué es el vino ecológico?
El vino de cultivo ecológico es un tipo de producto, el cual está producido y elaborado con el objetivo de obtener un alimento de máxima cualidad, a la vez siendo respetuosos con el medio ambiente, sin utilizar productos de sÃntesis como adobos quÃmicos, plaguicidas o herbicidas que puedan llegar a perjudicar la planta y el suelo.
¿Cómo se combaten las enfermedades o carencias del cultivo?
Por lo que se refiere a carencias de sustancias que nutren la planta, se utilizan adobos de tipos orgánicos (estiércol de ovino, vacuno y de aves).
En el caso de alguna enfermedad que pudiera sufrir tanto la viña como las uvas, solo se utilizan productos de contacto, (los sistémicos y los penetrantes) los cuales quedan exentos de la normativa del C.C.P.A.E.
Por lo que se refiere a los productos de contacto, solo se utiliza azufre flor, cobre y Bacilus Thuringiensis. Con estos tres productos se controlan la mayorÃa de las enfermedades existentes en nuestras fincas.
¿Quién controla que realmente sea as�
Existe un organismo público, que depende del departamento de agricultura, ramaderÃa y pesca, de la Generalitat de Catalunya. Estamos hablando del C.C.P.A.E. ( Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica) encargado de realizar el control y la certificación de los productos obtenidos Ecológicamente.
Vinos ecológicos en yvinos.com
Más información: Vinos ecológicos
Una sencilla utilidad para los que asisten a catas de forma regular y se encuentran con el engorroso problema de dónde apuntar los comentarios. Con los mismos campos que tenemos por estos lares.
Resultado después de pensar en hacer un libro para notas de catas en formato moleskine.
Clickando en la imagen se abrirá un archivo pdf, que podréis imprimir
Recuerda que todos los artÃculos, archivos, textos, etc... de la web están bajo licencia Creative Commons
El otro dÃa hojeando la revista de tendencias Calle20, editada por 20minutos, encontré una pequeña reseña de la interiorista Adriana Ramiro, que se dedica entre otras cosas se dedica a diseñar bodegas de vinos
Os dejo el extracto de sus declaraciones en la revista y un par de imágenes sacadas de su web:
"He encontrado mi sitio en Madrid, quizá por la gente. Pero no he dejado de estar vinculada a Aranda, la capital de la ribera del Duero, donde desde pequeña estuve en contacto con el mundo del vino.
Esto me ha ayudado en mis proyectos actuales, en lo que trabajo desde mi propio estudio".Copa de vino
Casi tan importante como elegir un buen vino es escoger la copa indicada para beberlo.
Quién iba a decir que las primeras catas que hacÃamos iban a contribuir tanto en mi profesión como interiorista, diseñando bodegas"
Enlace: http://www.espaciopapel.net/
En la lÃnea de otros establecimientos que hacen una apuesta doble por su espacio: restaurante y tienda de delicatessen/vinos; recientemente hemos conocido Cal Lluis de la Barba.
Desde el corazón de Poblenou, Barcelona, nos ofrecen una original y cuidada selección de productos gourmet y vinos a buen precio.
Por otro lado en su restaurante, nos deleitan con una elegante y elaboraborada carta, dónde prima la cocina mediterránea con ese toque de autor, que tan bien combina.
Situado en una calle análoga a la bulliciosa Rambla del Poblenou, nos encontramos con un ambiente relajado y tranquilo, dónde cenar con los amigos o en plan romántico.
Todo ello dirigido por la pareja LluÃs y Delfi, ambos de trato afable y simpático, que te harán sentir como en tu casa. Sin duda un lugar altamente recomendable para cenar tranquilamente o para comprar un buen vino.
Website: www.callluisdelabarba.cat
Horas de apertura
Restaurante
Martes - Viernes 13.00 - 16.00 (comidas)
Jueves - Sábado 21.00 - 01.00 (cenas)
Tienda Gourmet
Martes - Sábado 10.00 - 14.00 y de 17.00 - 21.00
Contacto/Reservas: +34 934 853 733 info@callluisdelabarba.cat
En el pasado Design Festival Hamburg 2007 se realizó una muestra de botellas de vinos y etiquetas de vinos, participaron 70 diseñadores de 16 paÃses diferentes.
Personalmente, la mayorÃa de veces me compro el vino por la etiqueta.
Una muestra de algunos de los diseños realizados.
Fuente: thedieline
Me gustarÃa recomendar la excelente web: http://www.brandever.com, una agencia creativa centrada en diseños de botellas, que no sólo buscan la espectacularidad de los diseños sino que el usuario final se fije
El precio de Étoile será de 4,90 euros, de carácter bimensual consta de 120 páginas y en el primer número sale con una tirada de 70.000 ejemplares y como portada vemos a Gérald Passsédat.
En cada número, los lectores encontrarán cuatro secciones: actualidad, gastronomÃa, viajes y vinos. ´La ruta del inspector’ descubrirá una región, direcciones de hoteles, restaurantes, bodegas y artesanos.
Desde aquà damos la enhorabuena a esta nueva revista, que de momento sólo estará disponible para Francia, Bélgica, Canadá y Suiza y obviamente en francés.
No la he podido hojear pero me da a mi que va a ser similar a una de mis revistas favoritas Planetavino de Andrés Proensa, eso sà con más páginas y supongo que con más publicidad.
VÃa un twitter de Hilera me entero del nacimiento de Wines of the world.tv, una iniciativa, que parece ser una recopilación de vÃdeos relacionados con el mundo del vino.
Lo curioso es que llevo tiempo pensando en hacer algo similar, pero aplicado al mundo de la danza oriental, al mundo de la música y más concretamente a este mundo de los vinos.
La idea era clasificar temáticamente los videos de youtube, viddler, blip u otros servicios parecidos, en diferentes webs temáticas, con un contenido muy especÃfico, recogiendo los propios videos subidos en esos servicios, anteriormente mencionados, y poder tener lo que te gusta en tus favoritos.
Es una idea que no descarto, pero por falta de tiempo y/o ganas de momento dejo aparcada.
Sobre Wines of the world.tv, decir que de momento los usuarios no pueden subir videos sino que son los propios autores de la web, los que los añaden... Seguiremos atentos..
Actualización: Una pequeña crÃtica, Wines of the world.tv no permite compartir los videos que hacen, me he dado cuenta al intentar insertar uno de Serrat presentando su vino mas Perinet en el blog
Enlace: Wines of the world.tv
Las etiquetas de los vinos elaborados por Gérard Descambre son más conocidas que no sus propios. Dibujadas por grandes humoristas de la escena francesa. ¿Para cuando algo similar con los vinos españoles?
Para ver más etiquetas: Web oficial
Os dejo 4 fotos hechas con la blackerry (perdonad la calidad) del 1er premio Vila Viniteca de Cata por Parejas celebrado el pasado 9 de marzo.
Actualización
Y a continuación una foto nuestra, hecha por la organización:
Más fotos del evento aquÃ
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Dom, 11/05/2008 - 17:13 