Covinca

"Longares y Almonacid de la Sierra"

Agricultores cooperativos de estas dos poblaciones zaragozanas se unieron en 1987 para formar Covinca, una cooperativa ejemplar que maneja grandes volúmenes de vino pero tiene un cuidado especial con unos vinos que parecen propios de una bodega familiar.

Al llegar me recibe Ana, joven e inquieta, orgullosa de su trabajo y me muestra su gama de vinos, bien presentados, elegantes y capaces de llegar al gran público. Damos una vuelta por la Cooperativa, todo esta impecable, unas instalaciones amplias y bien preparadas técnicamente con capacidad para mas de 10 millones de litros... ¡Impresiona!. La nave de Barricas es amplia, cargada de silencio e ilusiones de esta joven enóloga que vino del norte para gobernar con sabiduría los viñedos y los vinos...

Tras el agradable paseo viene Luis, él tiene el reto de poner en el mercado todo lo que los viticultores producen y Ana elabora... Un reto que afronta con ilusión y fuerza, sabiendo el respaldo de calidad que tiene.

Probamos algunos vinos, incluso algunos que no han salido al mercado, ambos están orgullosos, pero agradecen la aprobación del viajero, sus vinos están hechos para gustar...

http://www.longares.com/vino01.htm

visitada por zaurin el 02/06/2008
VINOS CATADOS