Vino ecológico en Biocultura

Esta mañana he tenido la oportunidad de ir a Biocultura: feria líder en alimentación biológica y multisectorial de los productos y servicios relacionados con el medio ambiente y la calidad de vida.

No soy muy amigo de este tipo de ferias; básicamente por el tipo de gente que pulula y porque la mayoría de los productos que ofertan se escapan de mis estructuras.

Pero he ido con el objetivo de probar vinos ecológicos, difíciles de encontrar y probar comida "sana".

Entre los vinos que he podido probar, destaco los de la bodega de la D.O. Costers del Segre Casa Pardet y los de la D.O. Toro Nuntiavini.

Y ya que estoy os transcribo un texto explicativo sobre los vinos ecológicos

¿Qué es el vino ecológico?

El vino de cultivo ecológico es un tipo de producto, el cual está producido y elaborado con el objetivo de obtener un alimento de máxima cualidad, a la vez siendo respetuosos con el medio ambiente, sin utilizar productos de síntesis como adobos químicos, plaguicidas o herbicidas que puedan llegar a perjudicar la planta y el suelo.

¿Cómo se combaten las enfermedades o carencias del cultivo?

Por lo que se refiere a carencias de sustancias que nutren la planta, se utilizan adobos de tipos orgánicos (estiércol de ovino, vacuno y de aves).

En el caso de alguna enfermedad que pudiera sufrir tanto la viña como las uvas, solo se utilizan productos de contacto, (los sistémicos y los penetrantes) los cuales quedan exentos de la normativa del C.C.P.A.E.

Por lo que se refiere a los productos de contacto, solo se utiliza azufre flor, cobre y Bacilus Thuringiensis. Con estos tres productos se controlan la mayoría de las enfermedades existentes en nuestras fincas.

¿Quién controla que realmente sea así?

Existe un organismo público, que depende del departamento de agricultura, ramadería y pesca, de la Generalitat de Catalunya. Estamos hablando del C.C.P.A.E. ( Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica) encargado de realizar el control y la certificación de los productos obtenidos Ecológicamente.

Vinos ecológicos en yvinos.com

Más información: Vinos ecológicos