blog de vosko

Reciente la gente de VinusTV, se desplazó a Barcelona para grabar un especial. Entrevistaron a Ryan y Gabriella de Catavino.net y a una enóloga americana; además tuvieron tiempo de citarnos y preguntarnos entorno a una buena copa de cava y luego un joven tinto algunas cosas sobre nuestro proyecto.

Rubén y Juan Manuel (zaurin) aparecen sobre el minuto 12 :)

Aparte el vídeo mantuvimos una animada charla sobre el mundo del vino e internet en particular.

La conocida marca de motos Ducati ha apostado por la elaboración de vino: Desmorosso 2006 (70% Cabernet Sauvignon 20%, Merlot 10% y Carmenere).

De momento sólo puedes comprar un lote de 6 botellas, al precio de 168 euros, lo que hace que la botella te salga a 18 euros, directamente desde su web, más gastos de envío.

Una gran oportunidad para los fanáticos de las motos.

Visto en: Más moto
Más información: Desmorosso

El próximo 15 de Junio de 2008 de 10:30 a 21:00 se celebrará el "4art Tast de vins i caves de Catalunya", en la localidad barcelonesa de Vilanova del Vallés, un punto de encuentro de la vinicultura catalana en el Vallés Oriental.

Juntamente con esta muestra de vinos se ha diseñado un programa de catas de nivel de iniciación. La alimentación también tendrá un papel destacado para conseguir un maridaje perfecto.

Para los profesionales del sector se ha preparado un concurso de cata rápida, donde los participantes tendrán que saber y explicar una sola característica de cada vino en poco tiempo.

Previo al concurso se harán catas verticales de grandes vinos de la Denominaciones de Origen de Barcelona.

Hace unos días moría otro ilustre de los vinos Robert Mondavi, ahora es el turno de Emilio Moro, uno de los grandes de la Denominación de Origen Ribera del Duero, a los 75 años ha fallecido tras un larga enfermedad.

Vinos Catados en yvinos.com de las bodegas Emilio Moro:
- Emilio Moro 2005
- Finca Resalso 2006

Foto propiedad de El Mundo

Más información: El mundo

La empresa screwpull ha lanzado al mercado unas nuevas fundas enfriadoras de tamaño universal, que se adaptan a todo de tipo de botellas de 75 cl.

Su diseño, permite cubrir casi toda la botella, desde el cuello hasta la base, evitando que el vino o el cava se caliente.

Se presentan en 4 colores: negro, burdeos, amarillo y verde.

Me he encontrado con la tienda online Momastore, dónde puedes encontrar un gran número de gadgets de diseño para el mundo del vino

He aquí una muestra:

La Cofradía del Vino de Navarra entregó recientemente los premios del XVII Concurso de Calidad de Vinos de Navarra

Estos han sido los vinos premiados:

1.- Vinos blancos sin madera: Pago de Cirsus de Iñaki Núñez- chardonnay 2007. Bodegas Iñaki Núñez (Ablitas).

2.- Vinos blancos con madera: Pago de Cirsus de Iñaki Núñez-chardonnay fermentado en barrica 2006. Bodegas Iñaki Núñez (Ablitas).

3.- Vinos rosados: Ada Minotauro rosado 2007. Bodegas Ada (Lerga)

4.- Vinos tintos jóvenes del 2007: Las Campanas- tempranillo 2007. Bodegas Vinícola Navarra (Tiebas).

5.- Vinos tintos jóvenes de otras añadas: Pago de Cirsus de Iñaki Núñez- Selección de familia- 2004. Bodegas Iñaki Núñez (Ablitas).

6.- Vinos tintos de crianza: Pago de Cirsus de Iñaki Núñez- Vendimia seleccionada- 2005. Bodegas Iñaki Núñez (Ablitas).

7.- Vinos tintos de reserva y gran reserva: Bodegas Alconde- selección tempranillo- 2004. Bodegas Alconde (Lerín).

8.- Vinos dulces: Montecristo 2007. Bodegas Camilo Castilla (Corella).

Fuente: Qué se cuece

En el mundo del vino hay muchas cosas que desconozco y a medida que me voy metiendo más y más, decubro casi cada día cosas nuevas.

La última "cosa" que he descubierto es el certificado demeter, una especie de garantía que los vinos ecológisocs que una bodega produce, cumplen escrupulosamente con los preceptos demeter. No quiero a entrar a valorar si es mejor o peor, tener un certificado demeter o no, pero por lo que veo es algo complicado de conseguir:

· La empresa entera, incluyendo todos los campos y animales deben convertirse a Demeter.

· Es aconsejable poseer vacas u otros rumiantes en las fincas agrícolas.

· La fertilidad del suelo debe mantenerse principalmente a través del uso de compost bien maduro que se ha preparado con los preparados biodinámicos específicos para el compost.

· Todas las áreas serán rociadas con los preparados biodinámicos de estiércol en cuerno y de sílice en cuerno.

· Existe una normativa Demeter de producción y elaboración a cumplir.

Este sello de calidad distingue a los productos procedentes de la agricultura biológico-dinámica. Garantiza que se cumplen los requisitos de la normativa orgánica europea (generalmente va acompañado del sello 'orgánico') y que, además, se cumplen las normas de producción (compost y uso de los preparados, prohibición de plantas genéticamente modificadas, etc.) y de elaboración (no se permite la irradiación de productos, aditivos, la fumigación ni ningún ingrediente genéticamente modificado), que establece Demeter Internacional, con los criterios más exigentes y exclusivos, a través de cada paso, hasta el producto final.

Demeter Internacional e.V. es una asociación sin ánimo de lucro, fundada en 1997 por 19 organizaciones de Europa, América, África y Australia para reforzar su cooperación en la esfera legal, económica y espiritual. Actualmente representa a unos 3.000 productores de 35 países.

De momento sólo conozco un vino que cumpla con estos requisitos: +7 de Masblanc

Fuentes:
- Demeter
- Asociación de Agricultura Biodiámica

Parece que los aires del buen diseño llegan por fin a las botellas, este es el caso de Bodegas y Viñedos de Trujillo, que apuestan por 3 vinos monovarietales:

- Habla nº 1: Cabernet Sauvignon
- Habla nº 2: Tempranillo
- Habla nº 3: Syrah

Y además añaden "poesía" a sus descripciones, desde aquí aplaudimos esta iniciativa innovadora.

Igual que el arte, la naturaleza crea obras únicas. Cada vino “Habla” es un producto irrepetible, es la expresión sincera de las características de nuestro terruño. El fruto de la tierra y las distintas variedades de uva en unas condiciones climáticas y un periodo que no se volverá a repetir.. Por eso cada Habla tiene su propio número.

Nota: un amigo nos ha dicho que pretenden ser los nuevos Vega Sicilia :)