Acaba de celebrarse la octava edición del ‘Concurso Internacional de Vinos Bacchus’, una prestigiosa competición internacional organizada cada dos años por la Unión Española de Catadores, avalada por O.I.V, U.I.O.E., VINOFED y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Bajo la dirección de Fernando Gurucharri y la presidencia de José Luis González Cledera, cerca de 1.700 vinos se han presentado a un concurso en el que el rigor y la competencia técnica están al servicio del vino. Las muestras —previamente codificadas para garantizar su anonimato— se agrupan en función de su origen y rasgos organolépticos antes de ser evaluadas por un jurado de 5 personas, de las que un máximo de dos pueden ser españolas.
En esta edición 2008 se han reunido más de 80 catadores profesionales, procedentes de 17 paÃses, para integrar los diferentes jurados. Ellos han sido los que han concedido los 505 premios en siete categorÃas distintas.
‘Casar de Burbia’ es un vino de la D.O. Bierzo con seis meses de crianza en barrica. Su palmarés —al que hay que añadir ahora un ‘Bacchus de Plata’— es impresionante: Medalla de Plata en ‘MUNDUSvini 2007’, Medalla de Oro en ‘Citadelles du Vin 2007’, 90 puntos ‘Parker’…
De color púrpura brillante y gran capa, con buena lágrima, ofrece aromas de frambuesa y de la vainilla procedente de barricas nuevas de roble americano. En la boca se hace grande, sabroso, con un ligero toque de acidez que aporta alegrÃa y denota larga vida. Intenso y persistente, ahora es el torrefacto del roble francés quien predomina sobre las suaves notas especiadas. El entrelazado de aromas, sabores y texturas hacen de este vino una compleja y completa fuente de placer.
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