Todos los asistentes pudieron apreciar las numerosas virtudes y la destacada evolución de estos grandes vinos
El ‘II Encuentro entre la más alta Gastronomía y el mejor Vino’ tuvo lugar el pasado día 5 de noviembre, en el Hotel Palace de Madrid, y en él participaron cerca de 400 invitados. La jornada, dividida en dos partes, estaba diseñada con el objetivo de que los medios de comunicación especializados y los profesionales de la restauración y la hostelería, pudieran conocer en detalle, y en primicia, las más interesantes y recientes elaboraciones de los Vinos de Ribeiro de la mano de sus propios creadores.
Los principales críticos, prescriptores y creadores de opinión del sector vitivinícola español tuvieron la oportunidad, en la sesión de mediodía, de degustar los vinos de la veintena de bodegas participantes y de departir tranquilamente con bodegueros y enólogos. Para ello se había creado un ambiente especialmente adecuado y agradable, sin ruidos y sin prisas, que además fue amenizado con exquisitos mariscos traídos directamente de Galicia como complemento ideal para acompañar la cata y degustación de las novedades de la añada Ribeiro 2006. Camarones, percebes, ostras, zamburiñas, navajas, almejas… hicieron las delicias de los distinguidos asistentes, quienes, unánimemente, reconocieron las altas cotas de calidad que han alcanzado los vinos de esta denominación de origen gallega y destacaron el gran valor enológico de las variedades autóctonas del Ribeiro, especialmente de la elegante y armoniosa Treixadura.
El ‘II Encuentro entre la más alta Gastronomía y el mejor Vino’ se cerró por la tarde con la celebración de un cóctel al que asistieron destacados representantes de la restauración, la sumillería y la hostelería española, así como numerosos medios de comunicación. En este acto, el prestigioso periodista gallego Fernando Ónega y el reconocido sumiller Javier Gila ejercieron como ‘Embajadores del Vino de Ribeiro’. El primero, en un intenso y vibrante discurso, explicó a los invitados todas las emociones que para un gallego encierran las tierras del Ribeiro y el profundo significado histórico, cultural y sentimental que en Galicia tienen los vinos de esta comarca. Por su parte, Gila, tras alabar las bondades de los Vinos del Ribeiro desde una perspectiva más técnica, fue el encargado de presentar los diferentes bocados que se sirvieron a los asistentes, todos ellos en perfecta armonía con los vinos allí presentes.
Los anfitriones de este ‘II Encuentro entre la más alta Gastronomía y el mejor Vino’ fueron Luis Anxo Rodríguez, presidente del Consejo Regulador, y Pablo Vidal Rodríguez, su director técnico, acompañados por la responsable de comunicación del organismo, Nuria Gándara. En su introducción, previa a las intervenciones de Ónega y Gila, el presidente quiso recalcar el gran éxito obtenido en esta presentación, continuación del obtenido en la primera edición de los ‘Encuentros’ el año pasado. También puso de manifiesto que en este ‘II Encuentro’ se han consolidado definitivamente el prestigio y la imagen de vinos de calidad que ofrece Ribeiro.”Ahora –dijo– hay que trabajar para que todo aficionado al buen vino lo sepa”.
Fuente: http://www.vnc-wbc.com
Comentarios
Enviar un comentario nuevo