Desearía que me dijeras que PX es el mejor y de qué precios varian y como se pueden adquirir.
Gracias

Hola Jose Antonio:

En primer lugar, gracias por contar con yvinos.com

En cuanto al Pedro Ximenez, te cuento que se elabora con las uvas del mismo nombre (también hay otros blancos que se hacen con estas uvas, incluso brandies...) y normalmente es originario de Montilla-Moriles, y es de allí donde encontrarás los mas frescos, auténticos y naturales, además no suelen ser muy caros (puedes leer mas en http://www.pedroximenez.es)

ej: Alvear 1827 es un buen PX por no mas de 10 €
Tres Pasas PX por unos 8 también esta muy correcto

En Jerez, compran estos Caldos dulces y los envejecen, dándoles el toque personal de cada bodega ( además de valor añadido ), esta compra, es la única transacción permitida de vino entre diferentes denominaciones de origen

ej: Lustau San Emilio, fantástico PX envejecido cerca de 20 €
El Maestro Sierra PX por unos 12 € es una buena relación calidad / precio
Duquesa Romate PX por 14 €, y 8 años en bota también esta bien

Una vez probé uno de 30 años VORS, ten en cuenta que los años en la bodega, en las botas jerezanas, van concentrando el producto y lo convierten en un jarabe, denso como la miel y superconcentrado, un dulzor dificil de olvidar, pero el precio era bastante caro ( una botella media valía 30 € )

En cuanto a la compra, en tiendas de vino especializadas supongo que encontrarás...

Saludos
Zaurin