Taxonomía

La profesionalidad del sector ha logrado domar unos vinos que años atrás eran vendidos a granel en las bodegas y donde la potencia era su rasgo principal.

Por proximidad es difícil no compararlos con sus Denominaciones de Origen vecinas, pero estos vinos, como ya ha ocurrido en diversas guías aparecidas en el mercado, darán que hablar y esperemos que no sea tan difícil poderlos encontrar en cualquier bodega de barrio.

La cata muy participativa, nos dejó claro que, en cuanto a nariz son vinos muy aromáticos, golosos en nariz y que incitan a beber; y en boca no resultan pesados, fáciles aunque quizá algo faltos de complejidad para los que están más acostumbrados a beber vino.

Vinos para cada día, a precios más que económicos y que no defraudarán, probar vinos elaborados con garnacha blanca (con y sin barrica) y os daréis cuenta del potencial y si disponéis de algo más de dinero, dejaros seducir por vinos tipo LLÁGRIMES DE TARDOR ó VALL DE BERRÚS donde encontrareis algo más de complejidad, potencia y mineralidad como pudimos comprobar "in situ" acompañados por unos bikinis con trufa y unas galtas de cerdo impresionantes que maridaron a la perfección.

Gracias a todos los que estuvisteis presentes y nos veremos en la cata de Abril, que ha día de hoy ya está completa.

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