Gloria de Antonio Alcaraz

GLORIA DE ANTONIO ALCARAZ 2006
El “Gloria de Antonio Alcaraz 2006” es la nueva joya
de Bodegas Launa.
Este vino de autor, es el resultado del esfuerzo y de la
experiencia acumulada de esta familia bodeguera
que ha querido brindarse el capricho de elaborar y
criar un vino a su antojo. De esto nace un vino que
sabe a gloria dándole el nombre al
“GLORIA DE ANTONIO ALCARAZ 2006”.
De viñas de más de 60 años fueron seleccionados
uno a uno los racimos en su punto óptimo de maduración
y trasladados a la bodega en pequeñas cantidades
con el mayor cuidado posible.
Tras la maceración en frío fueron elaborados en un
pequeño depósito de inoxidable donde realizaron la
fermentación alcohólica, controlando automáticamente
en todo momento tanto la temperatura de
fermentación como el ciclo de remontados.
Acto seguido fue introducido a barricas nuevas de
roble francés donde realizó la fermentación malolactica.
El vino ha permanecido posteriormente en barricas
nuevas de roble francés durante 18 meses habiéndose
realizado trasiegas semestrales.
El resultado es una serie limitada de 3700 botellas
que reposan en bodega para que salgan al mercado
el próximo mes de septiembre.